麦当劳中国：绿色革命，从农田到餐桌的可持续之旅

麦当劳中国（又称金拱门中国）宣布其位于深圳、上海的首批LEED金级认证绿色旗舰店正式投入运营后，餐厅通过整合太阳能供电系统、AI智能能源管理等低碳技术，构建高效节能的餐饮空间，标志着品牌向全球最大LEED认证绿色餐厅网络目标迈出了关键一步。这一进展不仅是麦当劳绿色增长引擎战略的核心实践，更彰显了麦当劳引领行业低碳转型的决心。

两家旗舰店坐落于深圳前海金融区与上海陆家嘴商务区，从建筑设计、设备选型到运营流程全面遵循国际LEED认证标准。深圳旗舰店通过屋顶太阳能板年均可产生约1.2万度清洁电力，结合储能系统实现30%能源自给。上海旗舰店部署的AI能源管理系统，实时优化制冷、照明等设备运行，预计降低整体能耗15%。餐厅内部采用再生混凝土、竹纤维复合材料等环保建材，餐椅面料源自回收塑料瓶再生纤维，每个细节都体现着循环经济理念。

在麦当劳深圳分店，顾客一进门就能看到一棵引人注目的“再生之树”，它是由回收餐盒巧妙拼接而成的艺术装置，不仅美观，还传递着环保的理念。顾客只需用手机扫描装置旁的二维码，就能详细了解这些餐盒是如何被回收再利用的，以及它们在环保旅程中所扮演的角色。而在麦当劳上海分店，顾客可以体验到数字碳足迹追踪屏，这个屏幕实时展示餐厅在运营过程中如何减少能源消耗和碳排放，让顾客对餐厅的绿色行动有直观的认识。此外，通过麦当劳APP，顾客还可以参与“绿色勋章”计划，比如选择不使用吸管的饮品或索要电子发票，这些低碳行为都能转化为积分，积累到一定程度后，顾客就能兑换麦当劳提供的环保福利，如免费的小食或折扣券，既鼓励了顾客的环保行为，也增强了他们的环保意识。

麦当劳在可持续发展领域深耕多年，自2020年起所有新建餐厅100%符合LEED认证框架。目前中国区LEED认证餐厅已突破3600家。在供应链端，麦当劳建立从农田到餐厅的全程可追溯系统，2024年实现核心食材100%可持续采购。2025年初推出的再生包装计划，使得杯具、餐盒等包装材料回收利用率提升至45%。麦当劳中国在绿色建筑领域的领先地位，进一步强化了其在环保领域的领导地位。

依托全国超7000家餐厅及数字平台会员，麦当劳持续扩大环保行动影响力。麦当劳通过绿色建筑、清洁能源与循环模式的深度结合，为行业提供可复制的低碳解决方案，与消费者共同书写可持续发展的新篇章。